Semur Cumi Isi
Resep

Semur Cumi Isi | Apakah anda sedang bingung untuk memasak apa hari ini ? dengan kecap manis bango semua masakan bisa anda buat dan menjadi makanan yang sangat nikmat. Salah satunya adalah resep masakan semur cumi isi ini. berikut resepnya.

Bahan – bahan yang dibutuhkan antara lain :

Bahan utama :   8 ekor (1.000 gram) cumi yang sama besar ukurannya, 1 sendok teh air jeruk nipis, ½ sendok teh garam, 1 buah (250 gram) tahu cina, dihaluskan, 1 sendok teh kecap ikan, ¼ sendok teh pala bubuk, ¼ sendok teh garam, ¼ sendok teh gula pasir, ¼ sendok teh lada putih bubuk, dan 1 butir telur ayam.

Bahan untuk kuah semur : 1500 ml air mineral, 12 sendok makan Kecap Manis Bango, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh lada putih bubuk, 1/2 sendok makan pala bubuk, 1 sendok teh gula pasir, 2 lembar daun salam, 2 cm lengkuas dan 2 cm jahe, dimemarkan, dan 2 sendok teh air asam.

Untuk bahan yang dihaluskan antara lain 2 siung bawang putih, 6 butir bawang merah, dan 3 butir cengkeh.

Jika bahan – bahan tersebut telah tersedia maka saatnya memasak. Pertama lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan juga garam untuk menghilangkan aroma amis kurang lebih selama 15 menit. Selanjutnya membuat isi cumi. campur tahu, pala bubuk, kecap ikan, garam, gula pasir, lada putih bubuk, dan juga telur. Aduk hingga rata. Setelah jadi masukan isi tersebut ke dalam cumi. Tempelkan kepala di badan cumi, eratkan dengan lidi.

Lalu rebus bumbu halus di dalam air hingga menjadi mendidih. Tambahkan daun salam, jahe, lengkuas, dan air asam sampai menddih. Tampahkan di kuah tersebut kecap manis bango, lada putih bubuk secukupnya, garam secukupnya, dan juga sedikit gula pasir. Aduk rata hingga mendidih. Selanjutnya tinggal memasukkan cumi yang sudah ada isinya kedalam rebusan tersebut. rebus sejenak dengan api kecil hingga kuah mengental dan cumi menjadi kecoklatan. Angkat, lalu sajikan.

Itulah resep masakan sari laut yang sangat nikmat untuk disantap dengan menggunakan kecap manis bango. Selamat mencoba

sebarkan facebook Twitter Google Plus
Arief Putera - Semur Cumi Isi - Teropongku.com - 628-9897-54-275 -33285 - 1145892