Resep Masak Rendang Spesial
Resep

Resep Masak Rendang Spesial | Rendang merupakan salah satu masakan terbaik yang dimiliki oleh Indonesia. Masakan ini begitu digemari oleh banyak kalangan dari berbagai daerah, lihat saja di warung Padang maka kita akan menemukan rendang sebagai masakan primadona. Bahkan, rendang dikategorikan sebagai salah satu masakan terlezat di dunia. Sebagai warga Indonesia, kita pun harus bisa masak rendang. Untuk menambah referensi berikut ini ada resep praktis membuat rendang yang lezat dan menggoyang lidah.

Sediakan bahannya:

  • 600 ml santan kental
  • 500 gram daging sapi yang dipotong menjadi 10 bagian
  • 5 sdm minyak goreng
  • 30 ml air
  • Bumbu halus: 6 butir bawang merah, 10 butir cabai merah, 3 cm kunyit, 3 butir bawang putih, garam secukupnya.
  • 1 ruas lengkuas dimemarkan
  • 1 batang serai dimemarkan
  • 3 cm jahe dimemarkan
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 2 lembar daun salam
  • 2 butir asam kandis
  • Royco penyedap rasa

Cara membuat rendang spesial:

  • Bersihkan dulu daging sapi sebelum dimasak.
  • Siapkan wajan dan panaskan 3 sdm minyak goreng dengan api kecil.
  • Kalau sudah hangat, masukkan bumbu halus ke dalamnya, aduk sebentar.
  • Tambahkan lengkuas, daun salam, jahe, dan serai. Aduk terus hingga tercium bau harum.
  • Setelah itu, masukkan daging sapi ke dalam wajan tersebut.
  • Tambahkan santan kental yang telah disiapkan tadi.
  • Aduk terus masakan tersebut. Sekarang, masukkan daun jeruk purut yang Anda siapkan.
  • Tambahkan asam kandis ke dalam masakan.
  • Kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya.
  • Masak rendang ini belum lengkap bila tidak diberikan penyedap rasa daging. Berikan sekitar 1 sdt saja.
  • Aduk terus masakan rendangnya hingga santannya mengental dan tinggal sedikit.
  • Kalau tidak diaduk bisa gosong dan rasanya kurang nikmat. Butuh waktu beberapa menit untuk mengaduk hingga masakan matang.
  • Kalau sudah habis santannya, tinggal matikan api.
  • Siapkan piring bersih untuk meletakkan hasil rendang yang Anda buat.
  • Sekarang, tinggal menikmatinya bersama dengan nasi hangat dan kerupuk. R
  • Rendang ini bisa diawetkan hingga berminggu-minggu. Semakin kering rendangnya, semakin tahan lama. Selamat mencoba masakan Indonesia.

 

sebarkan facebook Twitter Google Plus
Arief Putera - Resep Masak Rendang Spesial - Teropongku.com - 628-9897-54-275 -33285 - 1145892