Resep

Kalau kebanyakan soto diberikan irisan kol dan tomat sebagai sayurannya, kini kita akan mencoba soto Bandung yang menggunakan lobak. Anda pasti penasaran, terutama yang tinggal di luar daerah Jawa Barat. Nah, menu masakan sehat soto Bandung akan kami jelaskan secara detail dalam resep berikut ini.

Bahan yang Diperlukan:

  • 000 ml air
  • ½ kg daging sapi yang bagus
  • 2 cm jahe dimemarkan
  • 2 batang serai bagian dalam dimemarkan
  • Lobak 150 gram diiris halus
  • Garam
  • Gula pasir
  • Minyak
  • Royco bumbu masak agar rasanya menjadi sedap
  • Bawang putih 8 siung
  • Merica setengan sendok teh
  • Seledri
  • Loncang
  • Kedelai goreng
  • Bawang goreng
  • Jeruk lemon (nipis)

Cara Membuat Resep Makanan Soto Bandung:

  • Pertama, cuci daging hingga bersih dan masukkan ke dalam rebusan air yang mendidih (2 liter).
  • Kemudian angkat dan potong daging sesuai selera
  • Masukkan lagi ke dalam air rebusan tadi yang sudah disaring (agar tidak ada kotoran yang tertinggal)
  • Setelah itu haluskan bumbu : bawang putih dan merica, kemudian tumis.
  • Masukkan serai dan jahe yang sudah dimemarkan.
  • Kalau tercium bau harum, angkat dan masukkan ke dalam air rebusan daging sapi tadi. Tambahkan royco rasa daging sapi untuk menambah citarasa masakan.
  • Selanjutnya masukkan lobak yang sudah diiris tipis ketika daging sapi sudah empuk.
  • Menu masakan soto bandung ini harus ditambah dengan gula dan garam hingga rasanya mantap.
  • Anda dapat menyajikan resep ini dengan tambahan bahan pelengkap. Pertama taruhnasi (sedikit saja) di mangkuk.
  • Kemudian tata daun seledri, loncang, bawang goreng, dan kedelai goreng di atasnya.
  • Siram dengan kuas soto dan isinya hingga semua bahan terendam.
  • Sajikan bersama dengan sambal pedas, kecap manis, dan jeruk purut agar rasanya lebih lezat.
  • Soto bandung ini punya ciri khas rasa lobak yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Selamat mencoba resep masakan Bandung.
sebarkan facebook Twitter Google Plus
Menu Masakan Soto Bandung Plus Lobak | arief16 | 4.5